Υλικά
- 400γρ. κοτόπουλο στήθος
- 100γρ. κριθαράκι ολικής
- 100γρ. πολτό τομάτας
- ½ κ.γ. κανέλα
- 2-3 φύλλα δάφνη
- 1κ.γ. κύμινο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
Αρχικά, βράζουμε το κοτόπουλο για περίπου 15 λεπτά. Στην συνέχεια, σε ένα πιρεξ βάζουμε το κοτόπουλο με το κριθαράκι. Σε ένα μπολ βάζουμε 2-3 κούπες νερό , ρίχνουμε τον πολτό τομάτας και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε στο πιρεξ, ρίχνουμε τα μπαχαρικά και ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά.
Λεπτομέρειες
| Κατηγορία: | Αλμυρά
|
| Ποσότητα: | 4 μερίδες |
