Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι βρώμης μαζί με το φυτικό γάλα, τα ασπράδια αυγού και το στραγγιστό γιαούρτι και ανακατεύουμε ελαφρώς. Στην συνέχεια προσθέτουμε σιγά-σιγά όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά το μείγμα. Στην συνέχεια χωρίζουμε το μείγμα σε μερίδες και το βάζουμε σε μικρά ατομικά φορμάκια ή σε αντικολλητική φόρμα κέικ. Αφού έχουμε προθερμάνει τον φούρνο, ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180-200 βαθμούς.