ΥΛΙΚΑ
- 100γρ. σπανάκι
- 100γρ. ρόκα
- 100γρ. γλυκοπατάτα
- 100γρ. κολοκύθα
- 2κ.σ. κολοκυθόσπορος
- 1κ.σ. σταφίδες
- 30γρ.-40γρ. τριμμένη ξινομυζήθρα ή 30γρ. παρμεζάνα
Για την σως
- 1κ.σ. ταχίνι
- ½ κ.γ. μέλι
- 1κ.σ. ξύδι
- 1κ.σ. βαλσάμικο
- 1κ.σ ελαιόλαδο
- 1κ.σ. τριμμένο θυμάρι
- Αλάτι
- Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφού έχουμε βράση την γλυκοπατάτα και την κολοκύθα, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά ανακατεύουμε κα προσθέτουμε την σως.
ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ
| Κατηγορία: | Αλμυρά |
| Ποσότητα: |
2 μερίδες |
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
(ανά μερίδα)
| Calories: | 256 Kcal |
| Carbs: | 40 g |
| Pro: | 8 g |
| Fat: | 7 g |
