Ρεσβερατόλη, πόσο κρασί να πίνω για να είμαι υγιής; Tι περιέχει το κράσι και τι μου προσφέρει;
Τί είναι η ρεσβερατρόλη; Η ρεσβερατρόλη είναι μια φυσική ένωση της κατηγορίας των φυτοαλεξινών την οποία την βρίσκουμε σε μερικά είδη μούρων, στα αράπικα φυστίκια, στην μαύρη σοκολάτα, στα κόκκινα σταφύλια και φυσικά στο κόκκινο κρασί. Έγινε γνωστή κυρίως μέσω του “Γαλλικού Παράδοξου”, όπου παρατηρήθηκε ότι αν και οι Γάλλοι κατανάλωναν ίδιες ποσότητες λιπαρών συγκριτικά με άλλους λαούς είχαν...
