Τι είναι οι υδατάνθρακες; Αν και οι υδατάνθρακες περιτριγυρίζονται από μια κακή φήμη, στην πραγματικότητα είναι μια από τις τρεις πιο ζωτικές πηγές ενέργειας μαζί με την πρωτεΐνη και τα λιπαρά. Όταν καταναλώνεις υδατάνθρακες αυτοί μετατρέπονται σε γλυκόζη η οποία με τη σειρά της μετατρέπεται σε ενέργεια. Υπάρχει σω...