Tα ζυμαρικά είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα σε όλο το κόσμο και χρησιμοποιούνται με διάφορους τροπους στην καθημερίνη διατροφή των ανθρώπων. Τα περισσότερα ζυμαρικά παρασκευάζονται από σκληρό σιτάρι, επομένως είναι πλούσια  σε σύνθετους υδατάνθρακες και περιλαμβάνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται ...