Είναι σύνηθες φαινόμενο όταν την ακούμε την λέξη΄΄λιπαρά΄΄ να την συνδέουμε με την εξής αρνητική έννοια : αν ένα τρόφιμο περιέχει λιπαρά δεν είναι καλό για την υγεία μας. Η αλήθεια βρίσκεται κάπου στη μέση. Τα λιπαρά δεν είναι ούτε “καλά” ούτε “κακά”. Αποτελούν μία απο τις 3 κύριες κατηγορίες θρεπτικών συστατικών (λιπα...