Κετογονική διατροφή - Τι πρέπει να γνωρίζεις;

Τηλ: 6987657961

Email: [email protected]

Τι είναι;
Το «κετογονικό» είναι ένας όρος για μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων (όπως η δίαιτα Atkins). Η ιδέα είναι να λαμβάνεις περισσότερες θερμίδες από πρωτεΐνες και λίπος και λιγότερες από υδατάνθρακες. Μειώνεις περισσότερο τους υδατάνθρακες που είναι εύκολο να αφομοιωθούν, όπως η ζάχαρη, τα αρτοσκευάσματα και το λευκό ψωμί.

Πως δουλεύει;
Όταν τρως λιγότερο από 50 γραμμάρια υδατάνθρακες την ημέρα, το σώμα σου καταναλώνει τα καύσιμα που μπορεί να χρησιμοποιήσει γρήγορα. Αυτό διαρκεί συνήθως 3 έως 4 ημέρες. Τότε θα αρχίσει να διασπά την πρωτεΐνη και το λίπος για ενέργεια, κάτι που μπορεί να σε κάνει να χάσεις βάρος. Αυτό ονομάζεται κέτωση. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η κετογονική δίαιτα είναι μια βραχυπρόθεσμη δίαιτα που επικεντρώνεται στην απώλεια βάρους και όχι στην επιδίωξη οφελών για την υγεία.

Ποια τρόφιμα επιτρέπονται;
Εφοδιάσου με τροφές φιλικές προς την κέτο διατροφή. Είναι δύσκολο να διατηρήσεις μια κετογονική δίαιτα χωρίς να έχεις στη διάθεσή σου τις σωστές τροφές. Θα χρειαστείς πολλές πρωτεΐνες και υγιή για την καρδιά λίπη για να διατηρήσεις την πρόσληψη θερμίδων χωρίς να καταναλώσεις υδατάνθρακες. Για να προετοιμάσεις τον εαυτό σου, εφοδίασε το ντουλάπι σου με αυτές τις φιλικές προς την κετο τροφές:

Μοσχάρι
χοιρινό
πουλερικά
θαλασσινά
Ξηροί καρποί και σπόροι
Τυρί
Αβοκάντο
Ελιές
Μη αμυλούχα λαχανικά όπως πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπρόκολο, κουνουπίδι σπαράγγια και αγγούρι

Όπως με κάθε πρόγραμμα διατροφής, η τήρηση του απαιτεί αρκετή πειθαρχία. Το να γεμίζεις τα ράφια σου με αυτές τις υγιεινές επιλογές μπορεί να σς βοηθήσει να αποφύγεις να υποκύψεις στον πειρασμό (αν και συνήθως είναι καλό να απολαμβάνεις μια αγαπημένη σου λιχουδιά με μέτρο).