Σνακ για το σχολείο. Επιλογές για τα παιδιά
Όπως κάθε γονέας έτσι και εσύ θέλεις το καλύτερο για τα παιδιά σου όσο δύσκολο και αν μπορεί να είναι αυτό κυρίως εξαιτίας της φορτικής καθημερινότητας. Ένα από τα πρώτα πράγματα που ανησυχούμε για τα παιδιά μας είναι η διατροφή τους και πιο συγκεκριμένα αν καταναλώνουν όλες εκείνες τις τροφές που τους προσφέρουν όλα τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζονται για την υγιή ανάπτυξη τους. Πολλές φορές...
Υδατάνθρακες
Τι είναι οι υδατάνθρακες; Αν και οι υδατάνθρακες περιτριγυρίζονται από μια κακή φήμη, στην πραγματικότητα είναι μια από τις τρεις πιο ζωτικές πηγές ενέργειας μαζί με την πρωτεΐνη και τα λιπαρά. Όταν καταναλώνεις υδατάνθρακες αυτοί μετατρέπονται σε γλυκόζη η οποία με τη σειρά της μετατρέπεται σε ενέργεια. Υπάρχει σωστή ώρα για να τους καταναλώσεις; Υδατάνθρακες συναντάμε σε σιτηρά ή τροφές...
Συνδυασμοί Πρωτεΐνης
Τι συμβαίνει όταν συνδυάζω διάφορες πηγές πρωτεΐνης; Ανέκαθεν υπήρχε ένα πρότυπο συνδυασμού τροφών το οποίο δημιούργησε την ιδέα ότι συγκεκριμένα “ζευγάρια” τροφής μπορούν να φέρουν πιο υγιή αποτελέσματα από κάποια άλλα που πιθανόν να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Αρχικά γνωρίζουμε ότι οι τροφές χωρίζονται σε τέσσερις βασικές κατηγορίες : υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και λιπαρά...
Διατροφή μετά την εγκυμοσύνη
Οι πρώτες μέρες στο σπίτι μετά την εγκυμοσύνη μπορεί να είναι ίσως και οι πιο εξουθενωτικές για μια νέα μανούλα, τόσο σωματικά όσο και ψυχολογικά. Ο πρωταρχικός στόχος μετά από μια εγκυμοσύνη δεν χρειάζεται απαραίτητα να είναι η απώλεια βάρους αλλά πιο πολύ η κατάλληλη διατροφική υποστήριξη για μια καινούρια μαμά, που πρέπει να φροντίσει τόσο τον εαυτό της όσο και το μωράκι της. Μερικές...
Διατροφή και φούσκωμα. Ποιες τροφές επηρεάζουν και ποιες βοηθούν;
Αν ποτέ έχεις νιώσει πρησμένος ή φουσκωμένος στην περιοχή της κοιλιάς, πολύ πιθανό αυτό να έχει συμβεί λόγω συσσώρευσης μεγάλης ποσότητας αέρα στο γαστρεντερικό σύστημα που συνοδεύεται συχνά από πόνο και δυσφορία. Πρήξιμο μπορεί επίσης να προκληθεί και από την κατακράτηση υγρών του σώματος κυρίως μάλιστα κατά την περίοδο της εμμήνου ρύσεως στις γυναίκες. Μπορεί πίσω από αυτήν την κατάσταση...
Γλυκαντικά. Ποια είναι ασφαλή και πως μπορώ να τα καταναλώνω;
Τι είναι τα γλυκαντικά; Αν και μπορεί να γνωρίζεις ότι η ζάχαρη είναι αρκετά επιβλαβής για την υγεία σου, το να την αφαιρέσεις από το διατροφικό σου πρόγραμμα μπορεί να είναι δυσκολότερο από ότι φαίνεται. Για αυτόν το λόγο μπορείς πάντα να χρησιμοποιήσεις κάποιο υποκατάστατο γλυκαντικό αποφεύγοντας έτσι τις περιττές “άδειες” θερμίδες, χωρίς όμως να στερηθείς την αγαπημένη σου γλυκιά...
Cheat meal. Μπορώ να το κάνω όταν ακολουθώ μία δίαιτα και πως προσαρμόζεται σε αυτήν;
Τι είναι το “ελεύθερο γεύμα” - “Cheat Meal”; Για όσους ακολουθούν κάποιο διατροφικό πρόγραμμα πιθανόν το καλύτερο μέρος αυτού να είναι το ελεύθερο γεύμα. Το σκεπτικό που κρύβεται πίσω από αυτήν την τακτική είναι ότι επιτρέποντας περιστασιακά στον εαυτό σου να καταναλώνει κάποιο γεύμα που συνήθως δεν βρίσκεται στο διατροφικό σου πλάνο, λειτουργεί ως κίνητρο στο να παραμείνεις πιστός σε...
Ρεσβερατόλη, πόσο κρασί να πίνω για να είμαι υγιής; Tι περιέχει το κράσι και τι μου προσφέρει;
Τί είναι η ρεσβερατρόλη; Η ρεσβερατρόλη είναι μια φυσική ένωση της κατηγορίας των φυτοαλεξινών την οποία την βρίσκουμε σε μερικά είδη μούρων, στα αράπικα φυστίκια, στην μαύρη σοκολάτα, στα κόκκινα σταφύλια και φυσικά στο κόκκινο κρασί. Έγινε γνωστή κυρίως μέσω του “Γαλλικού Παράδοξου”, όπου παρατηρήθηκε ότι αν και οι Γάλλοι κατανάλωναν ίδιες ποσότητες λιπαρών συγκριτικά με άλλους λαούς είχαν...
Συγκεκριμένα ωράρια γευμάτων. Βοηθούν στην απώλεια ή στη διατήρηση υγιούς βάρους;
Το πρώτο πράγμα που σκέφτεται κάποιος όταν προσπαθεί να βελτιώσει την υγεία του διατροφικά είναι ένα : τι φαγητό να καταναλώσει κατά τη διάρκεια της ημέρας και τι θα πρέπει να υπάρχει στη διατροφή του. Συχνά πολλοί πέφτουν θύματα του λανθασμένου σκεπτικού ότι η παράλειψη του πρωινού, και η επιλογή μιας σαλάτας με χαμηλά λιπαρά για μεσημεριανό είναι ένα “σωστό” διατροφικό πλάνο. Αυτό που...
Οι δίαιτες τύπου αίματος δεν έχουν αποδεικτικά στοιχεία. Tι ισχύει και τι αναφέρουν οι μελέτες;
Τί είναι οι δίαιτες τύπου αίματος; Μέχρι και την τελευταία δεκαετία οι διαίτες τύπου αίματος δεν ήταν τόσο διαδεδομένες. Έρευνες που διεξήχθησαν ισχυρίζονταν ότι τέτοιου είδους δίαιτες μπορούσαν να βελτιώσουν την γενική υγεία του ανθρώπου και να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης κάποιας νόσου. Μέχρι και σήμερα ωστόσο, κανένα αποτέλεσμα αυτών δεν έδειξε ότι μπορούσε να επιδράσει θετικά...
Κατανάλωση καφέ και μεταβολισμός, με ή χωρίς γάλα, ζάχαρη και γλυκαντικά
Κατανάλωση καφέ και μεταβολισμός Ίσως ένα από τα δημοφιλέστερα ροφήματα στον κόσμο, οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας είναι ο πολυαγαπημένος από όλους καφές. Κάποιοι τον προτιμούν σκέτο άλλοι με ζάχαρη ή άλλου τύπου γλυκαντικές ουσίες ή και γάλα. Πώς επιδρούν όμως όλα αυτά στο μεταβολικό μας σύστημα; Οι κόκκοι του καφέ περιέχουν αρκετές διαιρετικές ουσίες οι οποίες βρίσκουν τον δρόμο...
Διατροφή και Δέρμα. Ποιες τροφές βοηθούν;
Επηρεάζει η διατροφή την επιδερμίδα μου; Το δέρμα είναι το μεγαλύτερο όργανο του σώματος σου. Η ποιότητα της επιδερμίδας εκτός από τους κληρονομικούς παράγοντες, οφείλεται επίσης και στη διατροφή, η οποία μπορεί να επηρεάσει την κατάσταση και την εμφάνιση της. Ο ρόλος της δέρματος είναι πολλαπλός αφού αρχικά λειτουργεί σαν ασπίδα σε εξωτερικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες προστατεύοντας μας...
Γιατί δεν μπορώ να πειθαρχήσω σε ένα πρόγραμμα διατροφής;
Όλοι κάποια στιγμή στη ζωή μας νιώσαμε κινητοποιημένοι να κάνουμε πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές. Κάποιοι προσπάθησαν μόνοι τους, άλλοι συμβουλεύτηκαν ιστοσελίδες και διάφορα πλάνα διαίτης. Ίσως όμως εκεί που κατέληξες παρ' όλες τις προσπάθειες ήταν στο συμπέρασμα ότι δεν ένιωθες ότι μπορούσες να ακολουθήσεις πιστά αυτόν τον πιο υγιεινό τρόπο ζωής με αποτέλεσμα να τα παρατάς και να υποκύπτεις...
Γάλα κατσικίσιο, αγελαδινό και φυτικό. Τι περιέχουν συνοπτικά και ποια η διατροφική τους αξία.
Πόσα είδη γάλακτος υπάρχουν και ποιά είναι αυτά; Το γάλα είναι ένα ρόφημα πλούσιο σε θρέπτικα συστάτικα κάτι που αν σκεφτούμε είναι πολύ λογικό αφού είναι προϊόν όλων των θηλαστικών για να ταΐσουν τα νεογέννητα μικρά τους. Το γάλα είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μεταλικά στοιχεία (ασβέστιο, φώσφορος, κάλιο, μαγνήσιο, σελήνιο), πρωτεΐνη, καλά λιπαρά (βιταμίνη D) και αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στην...
Αεροβική άσκηση. Ποιές είναι οι διατροφικές ανάγκες.
Άσκηση Είναι πολύ πιθανό σε κάποια στιγμή της ζωής σου να σου “τράβηξε” την προσοχή κάποιου είδους άσκησης, είτε αυτό πρόκειται για κάποιου είδους άθλημα είτε για κάποιο πρόγραμμα στο γυμναστήριο. Ίσως όταν ξεκίνησες να πρόσεξες ότι η άσκηση σου να μην έφερνε τα αποτελέσματα που περίμενες ή ότι υστερούσες ενεργειακά. Αυτό συνέβη γιατί κανένα είδους άσκησης δεν μπορεί να είναι αρκετά αποδοτικό σε...
