Σνακ για το σχολείο. Επιλογές για τα παιδιά

Όπως κάθε γονέας έτσι και εσύ θέλεις το καλύτερο για τα παιδιά σου όσο δύσκολο και αν μπορεί να είναι αυτό κυρίως εξαιτίας της φορτικής καθημερινότητας. Ένα από τα πρώτα πράγματα που ανησυχούμε για τα παιδιά μας είναι η διατροφή τους και πιο συγκεκριμένα αν καταναλώνουν όλες εκείνες τις τροφές που τους προσφέρουν όλα τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζονται για την υγιή ανάπτυξη τους. Πολλές φορές ίσως να έχεις προσπαθήσει να περιορίσεις τη συχνότητα κατανάλωσης κάποιων πιο ανθυγιεινών τροφών όμως ίσως όχι για πολύ καιρό.

Γνωρίζοντας ότι όσο μεγαλώνουν δεν θα μπορείς να τα βοηθάς για πάντα να κάνουν τις πιο δυνατές υγιεινές επιλογές , παλεύεις καθημερινώς να τους μάθεις την αξία μια υγιεινής διατροφής. Αρχίζοντας αυτή τη διαδικασία από μικρή ηλικία είναι πολύ πιο πιθανό να υιοθετήσουν και να διατηρήσουν μοτίβα υγιεινής διατροφής όσο μεγαλώνουν. Ακολουθώντας έναν υγιεινό τρόπο ζωής είναι επίσης πολύ πιο πιθανό να έρθουν αντιμέτωποι με διαφόρων ειδών χρόνιων ασθενειών όπως αυτή της παχυσαρκίας, του διαβήτη, της αρτηριακής πίεσης και καρδιαγγειακών προβλημάτων.

Πώς μπορώ να κάνω το παιδί μου να ενδιαφερθεί για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής;
Αρχικά το πρώτο βήμα είναι να αποφύγουμε τους χαρακτηρισμούς “καλό” και “κακό”. Κάθε τροφή έχει την δική της θετική επίδραση είτε αυτή είναι σωματική είτε ψυχολογική, και εφόσον δεν γίνεται αλόγιστη κατανάλωση δεν είναι επιβλαβής για την υγεία. Από τα πιο ιδανικά ίσως στοιχεία σε αυτό το ταξίδι ωστόσο είναι ο κάθε γονιός να είναι παράδειγμα προς μίμηση για το παιδί του και ταυτόχρονα να το συμπεριλαμβάνει στην διαδικασία προετοιμασίας των γευμάτων, μαθαίνοντας του έτσι τον τρόπο με τον οποίο μπορεί να επωφεληθεί από όλες τις τροφές.

Τι μπορώ να ετοιμάσω  για το σχολείο;
Ένας από τους πιο γλυκούς τρόπους για να ξεκινήσει η μέρα είναι με ένα smoothie είτε ως πρωινό στο σπίτι ή στο σχολείο σε ένα μπουκαλάκι. Χρησιμοποίησε 1 μπανάνα, γάλα της επιλογής σου και μπισκότα oreo στο mixer και είναι έτοιμο! Όχι μόνο βεβαιώνεσαι ότι προσλαμβάνει αρκετές φυτικές ίνες αλλά και ασβέστιο για την καλύτερη ανάπτυξη των οστών. (βλ συνταγη εδώ)

Αν προτιμάς κάτι πιο αλμυρό αλλά επίσης απλό μπορείς να επιλέξεις τορτίγια ή ψωμάκι ολικής με γαλοπούλα ή σολομό σε συνδυασμό με φέτες αγγουριού και ντομάτας. Για να απογειώσεις την γεύση διατηρώντας το όμως υγιεινό, μπορείς να ενισχύσεις με cottage, ανθότυρο ή philadelpia με άνηθο! Αν ωστόσο η σοκολάτα είναι η μεγάλη του αγάπη σου έχω τη λύση! Αν θες μια υγιεινή εναλλακτική εκδοχή πραλίνας ανάμειξε στο mixer σου φουντούκια, γάλα, μέλι ή σιρόπι αγαύης και κακάο, και απόλαυσε με τη συνοδεία ενός φρούτου. (βλ συνταγή εδώ)

Τα μπιφτέκια λαχανικών είναι ίσως μια από τις πιο αγαπημένες επιλογές γιατί μπορεί να  λειτουργήσει και ως ένα υγιεινό σνακ αλλά και ως κύριο γεύμα. Ο συνδυασμός όλων αυτών των συστατικών δημιουργεί ένα σνακ πλούσιο σε φυτικές ίνες, μέταλλα, σίδηρο και κάλλιο, θρεπτικά συστατικά που φέρουν αμέτρητα οφέλη στη γενικότερη υγεία. Μερικά από αυτά είναι η βελτίωση της μνήμης, της όρασης και της υγείας των οστών ενώ επίσης βοηθάει στην περίπτωση της δυσκοιλιότητας. (βλ συνταγή εδώ)

Το δικαίως πιο δημοφιλές cake όλων είναι αυτό της μπανάνας δίοτι πρόκειται για ένα φρούτο πολύ θρεπτικό αφού περιέχει κάλιο, ριφοβλαβίνη, νιασίνη και φυτικές ίνες ενώ ταυτόχρονα αντικαθιστά τη ζάχαρη παραπάνω από επιτυχώς! Μερικά από τα πιο αξιοσημείωτα οφέλη της είναι η ικανότητά της να διατηρεί το πεπτικό σύστημα υγιές καταπολεμώντας την δυσκοιλιότητα, ενδυναμώνοντας τους μυς, καταπολεμώντας την αναιμία κ.α.. Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις ως ένα πιο γλυκό γεύμα για το σχολείο ή σαν γλυκό σνακ. (βλ συνταγή εδώ).

Μια εναλλακτική επιλογή για γλυκό σνακ είναι τα τρουφάκια σοκολάτας και ξηρών καρπών. Διατηρούνται στο ψυγείο και ετοιμάζονται εύκολα για το σχολείο. Όλες οι επιστημονικές μελέτες έχουν μιλήσει για την ευεργετική δράση του κακάου στην υγεία με σημαντικότερη όλων την ικανότητα του να βελτιώνει τη διάθεση. Άλλα σημαντικά χαρακτηριστικά του είναι η αντιοξειδωτική του δράση, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού και η βελτίωση της αρτηριακής πίεσης. Οι ξηροι καρποί αντίστοιχα προσφέρουν όλα τα καλά λιπαρά που χρειάζεται για να διατηρήσει ισορροπημένα τα επίπεδα ενέργειας για να ανταπεξέλθει στις σχολικές απαιτήσεις. (βλ συνταγή εδώ)

Ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά σχεδόν όλων των παιδιών είναι οι πατάτες! Για αυτό σου έχω την καλύτερη συνταγή για να ετοιμάσεις ένα πλήρες γεύμα για το σχολείο. Κύριο θρεπτικό συστατικό της πατάτας είναι οι υδατάνθρακες που θα παρέχουν την απαιτούμενη ενέργεια στον οργανισμό για όλες τις σωματικές δραστηριότητες ενώ οι φυτικές ίνες όχι μόνο θα συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος αλλά θα βοηθήσουν να παραμείνει το παιδί χορτάτο για μεγαλύτερο διάστημα. (βλ συνταγή εδώ)

Αν το παιδί σου λατρεύει τις μπάρες δημητριακών αλλά θέλεις να μειώσεις τα τυποποιημένα προϊόντα αυτή θα γίνει η αγαπημένη σου συνταγή! Τα δύο βασικά συστατικά της συνταγής σου είναι η βρώμη πλούσια σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες και η μπανάνα ένα φρούτο με απεριόριστες ευεργετικές ιδιότητες. Μπορείς να το συνδυάσεις με το αγαπημένο του φρούτο και γιαούρτι είτε ως πλήρες γεύμα είτε σαν σνακ. (βλ συνταγή εδώ)

Το καλύτερο κομμάτι όλων αυτών των συνταγών είναι ότι φτιάχνονται με αγνά και υγιεινά υλικά που μπορούν πολύ εύκολα να αντικαταστήσουν επιτυχώς τυποποιημένα προϊόντα, δείχνοντας έτσι στο παιδί όσο μεγαλώνει ότι μπορεί να ακολουθεί έναν υγιές τρόπο ζωής που θα ικανοποιεί τις γευστικές του απαιτήσεις χωρίς στερήσεις.